当前位置:培训频道经理人学院特色课程 》易钟:打造高效的饭店执行型管理团队 (课程编号:100158656)

打造高效的饭店执行型管理团队

 

《打造高效的饭店执行型管理团队》课程大纲

一、从不同角度看饭店,打造高效率饭店管理团队,从困惑走向成功

二、什么是团队?检验自己的企业是不是团队?
1、团队的第一个条件:自主性
   A、员工能不能自动自发,为何不能,原因何在?
   B、你企业的各项标准健全吗?
2、团队的第二个条件:思考性
   A、员工是否动不动就去请示领导,原因何在?
   B、员工为何没有思考力?
   3、团队的第三个条件:合作性
   4、团队的第四个条件:凝聚性
有没有团队认同的企业文化?文化是什么?
B、你企业的文化究竟是作秀还是真正的文化?
C、如何塑造企业团队文化


三、经理人在团队中角色认知
   1、团队角色认知
   2、你有这样的困惑吗?为什么那么敬业,还是完不成任务?
   3、3、为什么对员工那么好,他们还是要离你而去?如何留住优秀员工?
   
   
四、领导力如何在团队中体现

五、打造饭店高效的执行型团队
   1、看看你的企业执行力情况如何?
   2、谁妨碍了我们企业的执行力?
   3、执行是一种态度,看看我们在执行中都有什么样的态度
   4、执行中的八大错误
  5、如何做一个执行型领导
自检:
1、以上要点贵酒店都做到了吗?
2、若有需要提升的地方,贵酒店需要改进的地方在那里?

《打造高效的饭店执行型管理团队》培训对象

部门经理及中、高层管理者

培训师介绍

易钟

知名酒店管理专家,畅销书《海底捞的秘密》作者,北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,中华酒店培训网首席培训师,清华大学与浙江大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国饭店协会职业经理人培训班客座教授,《前沿讲座》特邀专家,并担任多家酒店的高级管理顾问。 2006年,他被中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家。2009年,又被评为中国酒店业十大培训师和中国酒店管理十大风云人物,并被国际皇金管家机构授予建国60周年“酒店杰出贡献”勋章,2011被中国酒店金龙奖评选会授予“中国酒店培训特殊贡献奖”。
    一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作,从基层服务人员做起一直到企业的总经理,对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得,多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。
   易钟老师的培训富有激情与感染力,经典案例更是信手拈来。所培训过的首旅集团北京西苑饭店(五星)、北京新世纪日航饭店(五星)、徐州开元名都大酒店(五星)、三亚湘投银泰度假酒店(五星)、北京章丘海泰饭店、秦皇岛国际酒店(四星)、大连凯伦饭店(四星)、北京亚太花园酒店(四星)、北京京海大厦(四星)、山东济南中豪大酒店(四星)山西运城通宝国际饭店(四星)、郑州黄河饭店(三星)、福建中旅饭店管理公司、北京旅游上市股份公司、北京山东海霸饭店、北京太熟悉餐饮公司、北京青年餐饮公司、北京首都机场饮食服务公司、北京浙南海鲜城、小尾羊火锅、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡、北京花舍咖啡等上千家餐饮酒店企业,都对 其表示了高度赞赏和肯定。 他出版的《餐饮酒店企业文化建设》、《酒店管理三部曲》、《饭店如何做好个性化服务》、《优秀服务员培训教程》等十多套餐饮酒店管理及服务光盘,及《做最好的餐饮服务员》、《做最好的酒店经理人——赢在个性化服务》、《易钟•酒店管理实战系列丛书》等书籍,都获得了业内的一致好评。
   课程风格:富有激情与感染力,通过经典案例、角色扮演、实战辅导为企业揭开管理的困惑。
服务过的客户有:所培训过的首旅集团北京西苑饭店(五星)、北京新世纪日航饭店(五星)、徐州开元名都大酒店(五星)、三亚湘投银泰度假酒店(五星)、北京章丘海泰饭店、秦皇岛国际酒店(四星)、大连凯伦饭店(四星)、北京亚太花园酒店(四星)、北京京海大厦(四星)、山东济南中豪大酒店(四星)山西运城通宝国际饭店(四星)、郑州黄河饭店(三星)、福建中旅饭店管理公司、北京旅游上市股份公司、北京山东海霸饭店、北京太熟悉餐饮公司、北京青年餐饮公司、北京首都机场饮食服务公司、北京浙南海鲜城、小尾羊火锅、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡、北京花舍咖啡等上千家餐饮酒店企业,都对 其表示了高度赞赏和肯定。
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《打造高效的饭店执行型管理团队》所属分类
《打造高效的饭店执行型管理团队》所属专题
《打造高效的饭店执行型管理团队》关键词
饭店执行型管理团队、执行力、
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