当前位置:培训频道岗位技能培训市场营销 》许广崇:四大策略扶助餐饮营销 (课程编号:10014390)

四大策略扶助餐饮营销

 

《四大策略扶助餐饮营销》课程大纲

◆ 定位策略
——定位是任何一个营销行为或活动的前提
——不明方向和目标,不知所向何方?
——一个餐馆(饭店)要想适应适应顾客的需求
——市场调研,分析竞争对手 的一些优势和劣势
——慎重确定本餐馆(饭店)的顾客群是谁,进行目标定位,然后就要瞄准目标市场,同时塑造独特的品牌形象和风味个性。
——以家庭消费为主的餐馆(饭店),一般应该以家常菜为主,满足家庭聚餐的需求趋势。
——以追求地位感的消费者为主的餐馆(饭店),餐馆只接待有一定层次的顾客,在服务上要注重满足消费者的地位感和成就感、荣誉感。
——以休闲消费群体为主的餐馆(饭店),需要营造一个愉快、轻松、雅静、休闲的环境和氛围,一般特别讲究文化底蕴。
◆产品策略
——餐馆为顾客提供的产品
——愉快的、正面的、积极的、难忘
——环境、文化气氛、亲切语言、步骤程序、工作效率、与顾客的沟通交流等因素
——餐馆区别于其他餐馆的总体的价值
——保证自身餐馆(饭店)的产品特色和服务个性
——北京的全聚德案例
——计产品品类/西施效颦/突出个性/差异化产品品牌战
◆促销策略
——餐馆的促销
——消费观念、人文思想、社区环境、公益事业、经济环境等
——树立持久促销
——对老顾客要持久促销:要熟悉老顾客的需求,要尽可能掌握老顾客的信息
——家庭、婚姻、籍贯及生日情况/爱好的菜肴、文化及习惯/顾客对餐馆的意见
——要主动地与老顾客保持经常联系,经常问候式的回访
◆定价策略
——市场竟争/"价格战"
——餐馆如何定价呢?
——传统的定价方式是以成本定价
——进行餐饮服务(产品)的定价:竞争对手的价格体系和策略进行充分研究,实现知己知彼,最后决定自身服务(产品)的价格策略。
——企业在经营过程进行充分整合、规划、运营
授课形式 :
——讲授 – 问题讨论 - 案例分析 - 练习 - 角色扮演 - 启发式、互动式教学

培训师介绍

许广崇

许广崇
中国年度100位优秀品牌专家。上海盟友商务咨询有限公司CEO、南宁高崇策划咨询有限公司CEO、盟友咨询品牌专家、首席培训师,人事部、美国认证协会营销专家培训认证北京中心特邀讲师,北京新华培训网培训顾问讲师,广西干部培训中心首席专家、讲师,广东培训网高级培训顾问讲师,中国培训网培训顾问讲师。人事部人才策划专家委员会专家、价值中国资深专栏专家、博锐管理智囊团成员、上海洞井天企业管理咨询公司管理顾问、安徽山鹰企业管理咨询有限公司咨询顾问兼培训讲师、武汉惠肯咨询顾问兼培训讲师。阿里巴巴直播中心特邀嘉宾、价值中国网专访嘉宾。
【学习方式】经典课程讲授、专题报告、案例分析、盟友俱乐部

《四大策略扶助餐饮营销》所属分类
《四大策略扶助餐饮营销》关键词
九型人格、NLP、商业心理、项目管理、
内训课需求在线提交
咨询热线:
020-87560032 18026426454 (联系时请报上课程编号)    
 1431049362   2429622654
(点击对应图标或加为好友即可联系;在线时间:周一至周五 9:00-18:00
《四大策略扶助餐饮营销》内训课需求表
您的真实姓名:    * (请一定使用真实姓名)
性    别:   先生女士
公司名称:   
E-mail地址:    *
电话/手机:    * (电话请带上区号,谢谢)
QQ:   
培训对象:   
参加总人数:    * 例:20~30人
培训时间:    请填写您可以接受的开课时间范围
针对现象:   
师资要求:   
验证数字:    验证码,看不清楚?请点击刷新验证码 *
学分奖励活动
    · 通过本页面底部的内训课需求表提交需求,可额外奖励一倍学分;
    · 老客户再次参加公开课或内训课,可额外奖励一倍学分;
    · 老客户介绍新客户参加公开课或内训课,老客户将可额外奖励0.5 倍学分;
        点击这里查看学分的用途
相关专题

营销管理

  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
相关下载
相关文章
企业关注最新文章
·市委宣讲团进公司宣讲市党代会精神
·薛延忠、孙绍骋要求公司坚定发展信心在脱贫攻坚
·舒印彪出席公司法治企业建设知识竞赛决赛
·郑万客专开展综合大检查为迎接信用评价做准备
·三公司涪秀二线掀起大干高潮狠抓安全生产
·四公司瓮马铁路项目部爆破作业培训班成功举办
·四公司贵安高铁站项目:多媒体平台创新意安全培
·四公司蒙华铁路MHTJ-7标二工区施工产值突
·四公司:经天纬地、敢为开路先锋——记铺架分公
·四公司:奋力前行永不懈怠阳安致力于打造学习型
博锐登陆:用户名 密码 新用户注册 [收藏本站]
帮助:关于博锐 | 联系博锐 | 留言博锐 | 积分规则 | 稿酬制度 | 服务快车 | 精英俱乐部 | 免费赠送区
首页 | 文库 | 专题 | 专栏 | 媒体   培训   百科 | 论坛 | 信息 | 下载 | 企业关注 | 书城 | 黄页 | 营商智囊 | 专业机构同盟 | 培训师同盟 | 助手
博锐在线客服 ×
博锐微信号

博锐微信号 ×