当前位置:培训频道岗位技能培训战略管理 》许广崇:《酒店企业战略管理》 (课程编号:10014374)

《酒店企业战略管理》

 

《酒店企业战略管理》课程大纲

第一章 酒店企业战略管理概述

酒店企业战略管理与特征

(1)全局性 。
(2)长远性。
(3)整体性。
(4)风险性。
(5)社会性。

酒店企业战略体系

一、战略管理的内容
1、确定酒店企业的经营方向——使命。为满足何种需要而存在,酒店企业存在的前提
2、酒店企业的外部环境与内部实力分析与决策
3、结合外部环境与内部实力进行机会分析,提出可行方案(条件)
4、根据酒店企业的经营方向,在多种方案中淘汰不符合要求的方案
5、决定长期目标和战略,并根据长期目标和战略制定近期目标策略
6、资源分配预算:项目,人员,技术,组织结构,报酬制度等协调
7、制订近期战略计划,付诸实施
8、审核评价整个战略管理过程的成效,进行控制

二 、战略管理的基本模式
各个不同的酒店企业战略管理程序都不尽相同,这种差异主要表现在
正规化程度以及程序的细节上,而基本组成部分都是相似的。

三、战略管理程序基本模式的应用

酒店企业使命、目标、战略、政策

(1)酒店企业使命——酒店企业存在的目的或理由,未来发展的前景描述
(2)酒店企业目标——使命具体化,在完成基本使命中所追求的最终结果。为酒店企业运行指明方向,为业绩评价提供标准,为资源配置提供依据,提供控制依据。 什么时间干什么事,什么人干什么工作。
(3)战略:如何完成酒店企业使命,实现最终目标的手段和途径,提供一种可供操作的总体计划思路与方法。
(4)政策:酒店企业管理中处理各种具体问题的一般规定,是酒店企业程序性决策的指南,包括准则与规章等,起规范组织行为与支持战略实施的作用。

第二章 酒店企业使命与目标
第一节 使命及构成要素
一、 使命的构成要素
二 、使命确定中的几个问题
第二节 酒店企业经营目标
一 、酒店企业经营目标的内容
二、 经营目标应具备的特性
1、可接受性
2、明确性
3、灵活性与确定性
4、先进性与现实性
5、一致性

第三章 酒店企业外部环境分析

处于一定环境的酒店企业应必须对环境正在发生及可能发生的
潜在变化保持充分的警觉性,但与酒店企业运行相关的环境因素很
多时,酒店企业不可能也没有必要对其中的某个因素进行详细分析,
评价,而必须抓往其中的关键战略要素。

第一节 酒店企业外部环境
一、酒店企业外部环境分类与特征
1、社会环境(一般环境)
(1) 经济环境
(2)社会环境
(3)政治环境
(4)技术环境
2、直接环境(构成酒店企业的竞争环境)
(1)同行竞争
(2) 消费者(用户)
(3)资源来源
(4)潜在进入者
(5)替代品生产者

二 、酒店企业外部环境特征

( 1)环境的差异性:
(2)环境的动态性:
(3 )环境的可测性:

第二节 酒店企业竞争环境分析
一 、竞争观念
1、 竞争源于资源的有限性
2、 竞争合作优势
二 、竞争合作与竞争防范
1、 合作可能的分析
2、 竞争中的欺诈行为
三 、同行中现有酒店企业的竞争
四、消费者的压力
五、资源供应者的压力
六 、可能的进入者
七、来自替代品的压力— 替代品是指具有相似功能的产品

第四章 酒店企业内部环境分析
一 战略性内部因素
1 战略性内部的分析过程
2 战略性内部因素
二、内部实力的评价
1、现有和潜在竞争者的对比
2、历史经验评价——以酒店企业经理人员经验为基础来评价

第五章 酒店企业战略方案提出,评价与选择

第一节 酒店企业经营战略
一 、酒店企业一般竞争战略
1、成本领先型
2、目标集中战略
3、产品开发战略
4、创新战略

第二节 酒店企业战略选择的辅助方法

第三节 酒店企业战略选择的几个问题
避免由于指导思想的不对,分析的不同,以及缺少创新造成
最终战略实施的失败。
1 、盲目跟随
片面效仿行业中领先酒店企业,而忽视了行业中同类产品市场
可能已经饱和,很难再打入的现实情况。
2 、墨守成规
由于开发成功了一个新产品,取得巨大成功,就可能再次
按同样的思路去开发另一个新产品。
3、本末倒置
4、克服弱点

第六章 酒店企业经营战略的实施与控制
第一节 经营战略实施的基本模式
1 、实施的过程
层层贯彻落实执行的规划活动;组织设计贯彻与实施
2 、就实施过程而言,主要涉及的问题:
3、怎样实施战略

第二节 组织结构与战略

第三节 战略实施中的控制
一 、控制的基本模式
二 、酒店企业战略实施控制的若干问题

说明:此课程与《品牌定位与传播战略》课程配套进行讲授!

讲授方式
 课堂讲解(POWER课件)
 实际案例剖析
 行业问题探讨
 课堂互动讨论
 问题系统论述
课时
2天
系列课程
A独家课程——
品牌道和术系列[品牌道和术之品牌定位与传播]
品牌道和术系列[私营企业道和术]
品牌道和术系列[区域市场道和术]
B公共课程——
[行业与企业文化]
[区域市场营销实战]
[营销与调研实战]
[媒介策划与投放实战]
[代理商信用管理]
[品牌与营销战略]
[企业文秘公文应用写作实战]
[医药企业终端营销实战]
[终端拦截实战营销]
授课形式 :
——讲授 – 问题讨论 - 案例分析 - 练习 - 角色扮演 - 启发式、互动式教学

培训师介绍

许广崇

许广崇
中国年度100位优秀品牌专家。上海盟友商务咨询有限公司CEO、南宁高崇策划咨询有限公司CEO、盟友咨询品牌专家、首席培训师,人事部、美国认证协会营销专家培训认证北京中心特邀讲师,北京新华培训网培训顾问讲师,广西干部培训中心首席专家、讲师,广东培训网高级培训顾问讲师,中国培训网培训顾问讲师。人事部人才策划专家委员会专家、价值中国资深专栏专家、博锐管理智囊团成员、上海洞井天企业管理咨询公司管理顾问、安徽山鹰企业管理咨询有限公司咨询顾问兼培训讲师、武汉惠肯咨询顾问兼培训讲师。阿里巴巴直播中心特邀嘉宾、价值中国网专访嘉宾。
【学习方式】经典课程讲授、专题报告、案例分析、盟友俱乐部

《酒店企业战略管理》所属分类
《酒店企业战略管理》关键词
生产管理、培训体系、团队激励、绩效考核、岗位分析、企业文化、人力资源、危机管理、流程重组、集团管控、企业战略、
内训课需求在线提交
咨询热线:
020-87560032 18026426454 (联系时请报上课程编号)    
 1431049362   2429622654
(点击对应图标或加为好友即可联系;在线时间:周一至周五 9:00-18:00
《《酒店企业战略管理》》内训课需求表
您的真实姓名:    * (请一定使用真实姓名)
性    别:   先生女士
公司名称:   
E-mail地址:    *
电话/手机:    * (电话请带上区号,谢谢)
QQ:   
培训对象:   
参加总人数:    * 例:20~30人
培训时间:    请填写您可以接受的开课时间范围
针对现象:   
师资要求:   
验证数字:    验证码,看不清楚?请点击刷新验证码 *
学分奖励活动
    · 通过本页面底部的内训课需求表提交需求,可额外奖励一倍学分;
    · 老客户再次参加公开课或内训课,可额外奖励一倍学分;
    · 老客户介绍新客户参加公开课或内训课,老客户将可额外奖励0.5 倍学分;
        点击这里查看学分的用途
相关专题

战略决策

  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
  •   
相关下载
相关文章
企业关注最新文章
·市委宣讲团进公司宣讲市党代会精神
·薛延忠、孙绍骋要求公司坚定发展信心在脱贫攻坚
·舒印彪出席公司法治企业建设知识竞赛决赛
·郑万客专开展综合大检查为迎接信用评价做准备
·三公司涪秀二线掀起大干高潮狠抓安全生产
·四公司瓮马铁路项目部爆破作业培训班成功举办
·四公司贵安高铁站项目:多媒体平台创新意安全培
·四公司蒙华铁路MHTJ-7标二工区施工产值突
·四公司:经天纬地、敢为开路先锋——记铺架分公
·四公司:奋力前行永不懈怠阳安致力于打造学习型
博锐登陆:用户名 密码 新用户注册 [收藏本站]
帮助:关于博锐 | 联系博锐 | 留言博锐 | 积分规则 | 稿酬制度 | 服务快车 | 精英俱乐部 | 免费赠送区
首页 | 文库 | 专题 | 专栏 | 媒体   培训   百科 | 论坛 | 信息 | 下载 | 企业关注 | 书城 | 黄页 | 营商智囊 | 专业机构同盟 | 培训师同盟 | 助手
博锐在线客服 ×
博锐微信号

博锐微信号 ×