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破解海底捞的成功密码

 

《破解海底捞的成功密码》课程大纲

海底捞是何许人也?
海底捞今年特别火,火上加油。
海底捞是一家誉满京城的火锅连锁店,发迹于四川简阳,成名于北京、西安等地。
1994年8000元起家,如今70多家店,营业额近20个亿。
北京的单店平均每天接待顾客2000人。
顾客去吃火锅,等一两个小时是很正常的事情。
三伏天也要排队吃火锅,而别的火锅店生意清淡。
每天3-5桌的翻台率创造了业界记录。
80%的顾客回头率,10%的员工离职率。
国外没有一家店,却成为《哈佛商业评论》的经典案例。
很多投资银行要给海底捞钱,他却不要。
无数高薪同行挖他的员工,都挖不动。
老板轻松自在,去图书馆看看书,在四川大山里转转悠悠。
无数同行学习他,模仿他,甚至派出卧底,上演无间道,也学不到精髓。
必胜客、肯德基200人组团学习,海底捞认为这是大象向蚂蚁学习。
为什么会这样?为什么达到这种效果的只有海底捞,而不是河底捞、江底捞。因为江河不够深。那海底捞有哪些深的地方,我们一起破解海底捞的成功密码。
【课程收益】
学习如何让客户满意
学习如何留住老客户
学习如何开展口碑营销
学习如何让员工用心工作
学习如何稳定员工队伍
学会如何创造客户价值
学习如何创造员工价值
【课程特色】
以海底捞案例为出发点,以点带面,旁征博引,见解独到,分析深刻,揭秘优秀企业的管理精髓。从案例到理论,又回归实践。讲师经验丰富,课程内容饱满,穿透力强。
【课程提纲】
导言 海底捞的成功密码是什么
海底捞是谁
海底捞成功在哪里
海底捞的成功密码是什么
第一单元 海底捞的客户价值
客户价值
客户价值内涵
什么决定了客户价值
持续盈利模式是什么
客户是一桌一桌抓的
舍小得大的传奇故事
海底捞创造了哪些客户价值
让等待成为一种快乐
品味的不仅仅是火锅
进餐中关注每个细节
照顾好您的小孩
五星级的洗手间服务
赠送果盘和小礼品
离开了还有我的牵挂
您的喜好习惯我记得
用我的心意换您的满意
没有的我们也会去努力
感动您是海底捞的旨意
吃的开心也要看得开心
感恩回馈我们永不改变
客户价值的三种境界
满足客户的非业务要求
超出客户期望
感动客户
客户价值的四大原则
低成本——关注利润
可持续——能推广复制
可体验——客户愉快感受
高价值——员工用心服务

第二单元 海底捞创造的员工价值
员工价值概述
员工价值内涵
持续的员工价值
谁推动了客户价值
富士康为什么会发生13跳
货币价值
一流的企业一流的薪水
父母也在领工资
现金奖励向你招手
分红不是股东的特权
仅有高工资是不行的
福利价值
员工也可以住得如此舒服
上下班不会因塞车而迟到
在食堂吃饭竟然没有怨言
工服也可以穿出荣耀
旅游是传统福利大餐
你给员工买保险了吗
过年过节有没有礼品
假期福利和回家关怀
情感价值
如何接待你的新员工
像亲人一样有关爱和温暖
爬山涉水看看你的家
一方有难我来支援
和你一样心系你的家人
成长价值
重视你从第一天开始
师傅的名字叫责任
鼓励你是因为爱你
走出去呼吸外面的空气
逼你学习是一种习惯
犯了错误说明你在进步
改变坏习惯跟我一起走
是金子一定会发光
协作轮岗让你成为全面人才
家庭责任你义不容辞
我领班我骄傲
双手改变命运
信任价值
100万以下的事不要找我
打折还是免单你说了算
管理的大门向你闯开
不要以为你可以滥用权力
碰到高压线就会死得很惨
安全价值
衣食住行安全感
工作稳定安全感
人身安全感
财产安全感
心理安全感
健康安全感

第三单元 价值营销的风险
你不买账不是我们做得不好
得寸进尺我们也会忍让
对你这么好还是不愿留下来
原来这点钱也可以出卖你

《破解海底捞的成功密码》培训对象

企业基层员工 基层管理人员 中层管理人员 高层领导
经销商 销售人员 营销经理 终端管理人员
酒店、餐饮等服务业管理和营销人员
非营利机构和事业单位管理人员

培训师介绍

高定基

广受学员欢迎的实力派终端培训专家和管理培训专家,擅长于领导力、终端销售、谈判领域的课程。暨南大学企业管理研究生;行业翘楚大自然地板集团、科龙电器集团八载锤炼,曾任销售经理、销售副总、企划部经理、培训经理、市场推广部总监、高级培训导师等职,具有丰富的家电和建材行业实战经验,擅长于理论和实践的无缝对接;中国企业管理培训网高级顾问,中国第一部终端销售励志小说《我本魅丽》作者。十年历练,厚积薄发,创立“水智慧执行力体系”,“零售终端价值营销体系”。课程以实战压倒气氛,内容饱满,穿透力强。
服务过的客户有:联想、格力、海尔、科龙、华美乐、华耐集团、海信集团、大自然地板、圣象地板、理想橱柜,欧美木业,赛维纳木业等。
点击查看高定基的详细资料>>>>

《破解海底捞的成功密码》所属分类
《破解海底捞的成功密码》关键词
破解海底捞的成功密码、企业战略、
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020-87560032 18026426454 (联系时请报上课程编号)    
 2429622654   1431049362
(点击对应图标或加为好友即可联系;在线时间:周一至周五 9:00-18:00
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