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零售行业的库存控制与管理

 

《零售行业的库存控制与管理》课程大纲

本课程从供应链管理的角度来详细阐述库存控制是如何为零售业在满足消费需求的前提下并节约企业销售总成本的,将涉及到一下几方面的内容。
   供应链管理的含义及其基本目标:提高服务水平以及降低销售总成本。
   实现供应链管理目标的挑战:需求的波动性和短的产品寿命周期(报童模型以及演变进程)
   库存管理的三个层面:战略、管理和操作层面
   影响库存控制的主要约束条件:需求特征、前置时间、服务水平、产品类别以及成本结构。
   库存管理的基本数学模型:定量定购、定期订购、准时制订购以及EOQ。
   需求特征的判别以及预测:正式以及非正式预测、定量和定性预测、预测工具
   供应链管理总目标约束下的预测与库存控制的联合应用,Excel表格应用。
2.1  供应链管理的含义以及目标
   供应链管理概念诞生时期的企业发展遇到了什么问题?
   分销行业的实际案列介绍,可作为京东商场的一面镜子
   京东商城是否存在同样的问题?
   讨论
   那么可能的解决方案是什么?
   讨论
   解决这样的问题的最大挑战是什么?
   需求的不确定性
   产品年寿命周期的短。
   报童模型
  需求特征影响(预测)
  商业特征影响(产品利润贡献)
  管理特征影响(管理对策)
   供应链管理总目标总结:
   服务水平的战略以及统计学含义
   销售总成本中那些看不见的风险以及机会成本
2.2  库存管理与供应链管理
   库存管理的三个层次
   战略层面:网络构架(物流基地的作用)
   管理层面:产品分类管理(ABC分类管理和价值分类管理)
   操作层面:库存的日常控制
   影响库存管理的主要因素:
   需求特征、
   前置时间、
   服务水平、
   产品类别以及
   成本结构
   库存管理的基本模型
   库存管理中的库存性质分类
  正常库存
  安全库存(统计学含义)
   定量模型
   定期模型
   精益模型
   库存成本约束
  订购成本
  持有成本
  贬值成本
  EOQ模型
2.3  库存管理中需求的判定—预测
   预测的分类:
   正式和非正式方法
   短中长期分类
   正式方法中的三类
   定性预测:
  情景分析、
  头脑风暴、
  德尔菲法
  适用的产品类别
   定量预测:
  时间序列分析:平均值、指数平滑、趋势与季节性分析
  回归分析
  其他方法(灰色预测和神经网路预测简介)
   市场测试
3   综述
运用前面的库存管理和预测的知识,结合京东的具体情况,针对不同类别的产品做归纳和总结,讲究对产品控制的严格程度、预测周期得出建议性的结论。
同时,也要能够激发学员共同思考,从企业内部各部门配合以及与供应上的配合方面找到战略上和管理上的创新管理途径,已实现即提高客户服务水平同时节约总成本。

《零售行业的库存控制与管理》培训目标

本课程除了满足客户提出的有关预测的需求,还要就供应链管理目标和库存管理方面的知识作必要的介绍,以保证知识的完整性,并能够激发学员在实际工作中找到解决问题的新办法。

培训师介绍

宋栎楠

宋栎楠
教育背景
香港理工大学国际航运及物流管理硕士
工作经历
2004年从事采购、物流与供应链管理培训,是ITC的签约高级讲师和咨询师,1985年——2003年先后在多家世界500强企业工作:
历任中化天津进出口新港储运公司总经理,上海鲁能物流有限公司运营总监,天津港保税区瑞华旌国际贸易有限公司副总经理,山西晋城万通公司副总经理,德国胜利航运天津分公司销售经理,天津远洋运输公司船舶管理处机务管理,天津远洋运输公司船员处大管轮。
历经国企、外企、私企及自创业。做过基层、部门及地区经理和总经理的功能工作,包括设备管理、物资管理、项目管理、采购与销售、运输车队管理、船舶经营与国际货代业务、企业战略策划等。

授课经历及客户评论
香港理工大学国际航运及物流管理硕士
ITC采购与供应链高级培训师及咨询师
中国物流与采购联合会特约研究员(07年优秀特约研究员)
北京交通大学、清华大学客座教授
2004年从事采购、物流与供应链管理培训。是ITC的签约高级讲师和咨询师,在国内多家培训机构进行相关课程培训,并多次在ITC的讲师培训班上授课。参与ITC采购与供应链模块学习系统教材的汉化审定工作。近四年的总授课时间近3000小时,包括认证培训、企业内训、公开课等。获得学员的广泛认可。
服务过的客户有:中石化集团物装部、燕山石化物装中心、太钢原材料处、汾酒集团采购部、郑州移动物流部、湖北化纤采购部、洛阳一拖采购中心、天津物流学会、韶钢集团、中国钢铁协会、宝冶集团、中石油大庆、中石油新疆、河南移动、南方路机。厦门路达实业、厦门太古飞机维修、宇通客车、丽花丝宝、天士力集团、天狮集团、天津钢管集团、天津王朝包装厂、河南网通、天津国药、北京海淀政府采购办、开封政府采购办、国家招标中心、渤海石油(中海油)~~~~ 公开讲座:北京大学、北京交通大学、北京物资学院、厦门大学(研究生分院和嘉庚学院)、天津大学、天津理工大学、天津商远、天津科技、河北工学院、天津财大、郑州大学、郑州航院,以及众多高职高专学院和学校
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零售行业、库存控制、库存管理、仓储管理、生产管理、
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