当前位置:培训频道岗位技能培训市场营销 》区锐强:连锁运营实战全攻略(20期) (课程编号:100128166)

连锁运营实战全攻略(20期)

 

《连锁运营实战全攻略(20期)》培训目标

1、专业地学习和掌握连锁各领域系统知识,使连锁企业真正做大、做强。
2、为打造自己的连锁帝国,打下坚实的基础,掌握连锁运营系统科学。
3、学会一套连锁企业花小钱创建大品牌操作方法;
4、建立一套让连锁企业高速发展的商业和营运模式。

《连锁运营实战全攻略(20期)》课程大纲

 2007年,味千拉面在香港上市,目前全国有300多家连锁分店
 2007年,百丽(鞋业)公司上市 ,目前全国超过3000多家分店
 2007年,如家经济酒店在美国上市,目前全国发展超过400家分店
 2008年,小肥羊餐饮连锁公司上市,目前全国发展超过300家分店
 2009年,谭木匠控股有限公司香港上市,目前旗下分店超过629家。
 2009年,北京湘鄂情股份有限公司上市,目前旗下连锁店24家。
 奥康皮鞋——创始于1988年,全国有30多个省级公司,3000多家连锁专卖店,800多处店中店
 真功夫——1994成立,近五年发展迅速,目前全国共有309家分店,成为中式快餐的第一品牌,被认为“中式快餐代言人”。
 阿依莲——1999年成立,覆盖全国20多个省市,目前拥有600多家专卖店。
 久久丫——2002年成立,目前拥有700多家分店,其主打产品鸭脖子成为当今都市青年异常追捧的食品。
 7天连锁酒店——2005年成立,目前拥有近250家连锁分店,覆盖全国主要大中城市。
 哎呀呀——2005年成立,目前拥有1300家分店,遍布全国大江南北。
未来,更多的速度传奇等待您去创造••••••
欧、美国家的零售和服务商业形态——以连锁经营为主,世界500强企业中,零售和服务业的品牌都是以连锁模式经营。成就连锁霸业,您还在摸索吗?
连锁是一种睿智抉择,生命是一场卓越战斗!
行动若非现在,又将如何独占鳌头?!行动!行动!行动!
您的连锁企业是否存在以下困惑?
★ 商业模式很成功,随着不断扩张管理半径扩大,各分店标准化和营
运水准参次不齐,没有建立专业的监控系统,导致连而不锁。
★ 单店的盈利能力随着分店的扩张,不断下降,出现亏损,甚至关店。
★ 表面已经建立专业的“总部—分店”的组织架构,但出现执行力不
到位,或者功能不全、或者人浮于事部门之间扯皮内耗,时间成本
和沟通成本过高。
★ 商业模式有市场、扩充资金充足。但人才培养跟不上发展的速度,
特别是核心管理层-店长成长严重制约扩张的速度。
★ 连锁企业高速发展出现品牌、资产、现金管理风险。
★ 特许经营加盟体系不健全,总部与加盟利益矛盾重重,加盟商违反
加盟条例,不服从管理。

【连锁企业发展的经验教训】
 郑州亚细亚集团的仟村百货,连锁发展达30多间,但由于商业模式的定位不清晰,营运模式固化,导致营业额下滑,品牌严重萎缩,最终退出市场;
 名典咖啡,连锁发展达200多间,但由于加盟市场过度发展,管理半径过长,品牌的升级和创新不够,导致关店速度高于开店速度;
 华南市场的快客便利店,连锁发展108间店,但由于店铺运营相比竞争对手专业度不够,支持配送系统成本过高,品牌顾客认可度不高,导致最终被7-11便利店集团整体收购;

【课程特色】
一、真正把世界500强经验成功植入民营企业的实践经验和策略:
“成功连锁品牌的六大基因”是民营连锁企业做大、做强,突破瓶颈的竞争策略和工具库;是真正为中国中小型连锁企业准备的原创、系统的运营策略。
二、解决民营连锁企业“投师无门”的独家思想与工具:
“成功连锁品牌的六大基因”完整、系统地展示了连锁企业运营包含的各领域知识,可以帮助国人提升专业的连锁系统知识和能力,是在目前严峻的市场竞争形势下,中国中小型连锁企业必须掌握的思想与工具。
三、学即会用的授课模式:理念讲解→方法演练→案例巩固→现场实践→现场辅导

模块一:成熟的商业盈利模式

为您解决:
一、建立、完善商业模式,确认品牌定位、战略以及目标市场。
二、通过财务的角度论证商业模式的市场容量、利润回报,成本承受力,可复制、持续发展!
1、建立的品牌定位和目标市场
2、品牌成长的法则
3、连锁盈利模式的设计
4、通过专业的财务分析验证连锁企业盈利模式
5、连锁盈利模式的关键点
6、连锁盈利模式的复制策略和法则
7、高速发展的策略和进度控制,如何控制节奏
8、发展战略规划的要素

模块二、高效的营运模式

为您解决:
一、建立高效、专业的营运模式,确保单店的盈利能力和服务水准。
二、分店的营运“截拳道”—打造分店从守店型到经营型;建立强劲的“心脏”总部。
1、营运模式是决定连锁企业规模发展的核心
2、营运模式的介绍说明
3、连锁总部的规划和建设
4、连锁总部的定位和功能
5、连锁总部发展策略
6、连锁终端店铺的盈利模式—经营模型
7、连锁终端店铺的营运监督检查策略
8、连锁营运秘诀

模块三、系统的人力资源

为您解决:
一、为您解决和建立源源不断的“造血”系统,为连锁高速发展持续培养人才。
二、打造全方位的人力资源系统,系统解决各层面员工,培训什么,谁培训,如何检定问题
1、连锁企业规模发展面对规模发展的瓶颈——人才培养滞后
2、连锁企业建立人力资源的规划和策略
3、介绍连锁企业专业培训系统——“培训树”
4、建立适合自己企业的专业“培训树”,提升企业人才造血功能
5、“培训树“的执行和推进
6、连锁总部培训机制的策略

模块四、高效的支持系统

为您解决:
一、建立“以营运为导向”高效、专业的支持系统。
二、清晰功能的支持部门,完善的沟通和工作流程高效服务营运第一线;总部对各分店的有效督导
1、连锁企业支持系统的定位和规划
2、连锁企业支持系统建立的策略
3、连锁企业支持系统的执行和检定
4、建立现代的网络信息支持系统,提升支持系统的效率
5、连锁企业支持系统推动品牌提升和高速发展

模块五、发展的风险控制

为您解决:
一、建立专业的风险评估系统,针对性解决问题,最大限度解决企业高速发展带来的风险。
二、风险控制的意识、专业系统,使企业稳健地做大、做强。
1、风险控制对于连锁品牌重要性
2、风险控制评估系统建立的策略
3、连锁企业的品牌风险控制
4、连锁企业财务管理风险控制
5、连锁企业资产风险控制

模块六、专业的特许加盟系统

为您解决:
一、特许加盟借助资金快速扩张规模,提升品牌知名度。
二、专业的特许加盟系统,扶持加盟商健康发展,利益均沾,共同提升品牌。
1、国家特许加盟管理条例介绍
2、特许加盟发展的基础—专业的“母体”直营店系统的建设
3、特许加盟体系设计的思路
4、特许加盟体系的建立
5、特许加盟体系的健康发展

培训师介绍

区锐强

肯德基中国第一任营运经理

十六年大型连锁企业运营管理经验,历任肯德基(KFC)、英国石油公司(BP) 等跨国企业运营高级管理职务。是肯德基第一任营运经理,是中国大陆最早的连锁营运管理专家。在世界五百强排名第7的英国石油公司(BP),任职营运区域经理、项目经理,拥有世界五百强企业工作经历。2004年加入广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司,担任公司营运总监,全面负责集团运营管理工作,并成功将跨国公司的运营管理经验融入到民营公司的经营中。使绿茵阁成为中国西餐第一品牌,从15家分店增加到 70家分店,拥有3000多名员工,利润增长5倍。
2007年商战名家全国十大连锁管理专家,2006广州市颁发十大职业经理人,美国DDI人力资源公司认证国际讲师。
【学员见证】
一直以来,我都没弄明白连锁企业发展过程中,都有那些需要一一跨越的关口,是区老师帮我理清了思路,并点醒我要关注的要点,区老师不愧为肯德基中国第一个运营经理,非常感谢区老师,并诚挚邀请区老师到我公司参观指导!
——珠海威丝曼服饰股份有限公司副总裁:黄志鹏
区老师能从战略高度看待连锁企业遇到的特有问题,并把运营体系落到实处,对我的思维有很大启迪,也让我知道了具体的操作细节,非常感谢区老师,只要是志向卓越公司举办的连锁类课程,我们全都来参加!
——深圳稳健医疗集团副总裁:方修元
听了区老师的课程,我彻底明白了复制与流程的具体超作,我公司不再被人才、资金等问题困扰了,课程有高度,更有实战,果然是实战连锁专家,满意!
——四川帝王洁具营销总监:杨革
中国餐饮企业乃至中国连锁企业,都无法回避肯德基标准化运营的魅力,这次课程,区老师帮我打通了全身经脉,使我第一次全面理解了标准化运营的重要意义,并让我明白:中国的连锁企业可以在现有条件下,取得超常规发展。
——上海老磨坊餐饮连锁总经理:吴佳宾
课程设置很完美,始终困惑我的赢利模式与风险管控,得到了满意的解答,以后开店、培养人才、复制标准化都不是问题,我要安排,我公司高层都来参加!

《连锁运营实战全攻略(20期)》所属分类
《连锁运营实战全攻略(20期)》关键词
连锁运营、市场营销、
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