当前位置:培训频道岗位技能培训人力资源 》陈老师:“本土零售业新店筹建与老店升级”研修班 (课程编号:100125301)

“本土零售业新店筹建与老店升级”研修班

 

培训目标

高效、动感的商业布局规划设计技术! 掌握盈利门店构建要素与关键环节!
如何分析老店?突破瓶颈焕发老店新活力! 更包含:
如何设计门店动线?如何规划门店热点?如何运用视觉营销手段活化卖场?
如何应对强大竞争对手的挑战?如何提升销售与毛利指标?如何控制与降低损耗?
生鲜经营管理的难点、要点、重点……

课程大纲

课题一:本土零售商业新店规划设计---塑造门店魅力篇章!
赢在起点---科学选址、高效布局,缔造动感商业门店,奠定盈利根本!
课程问题
为何自己的门店调查、市场定位、投资装修都亲自把控、十分尽心,但门店开业效果却昙花一现?
为何精心策划、高额投入,自己的门店还存在冷区、硬伤呢?
为何开业三天客盈门,日常顾客不光顾呢?难道只有超低价、负毛利才能撬动顾客的心吗?
精英老师通过实战案例,课堂一步一环、深刻剖析---从商业动线、货架效率、色彩运用、重大环节、工具掌握、数据分析、气氛营造等等诸多关键元素,辅导学员具备系统、独立思考门店筹建与改造中的核心问题,正确把握与决策,规避错误风险,确保经营效率!
课程收益
使您完全掌握:
百货商业与超市业态的根本差异点何在? 如何把握各种业态的关键元素与经营要点……
各类门店标准配制与规划设计要点
卖场合理面积配置、卖场动线科学规划、卖场热点-冷区运用、卖场磁石效应营造、生鲜区域的规划与设计、商品结构规划与货架需求测算、门店外立面风格选择与设计要点、卖场灯光设计与合理运用、门店外场商业街的规划与设计、动感卖场的设计思路与流行元素的使用……
设备设施预算:收银机台、监控设备、购物车购物篮的配置规划思路
利于防损的卖场布局设计
开业促销中的防损控制体系、突发事件的处理•开业促销高峰期间内外盗控制要点及处理技巧•高单价、散装食品、生鲜商品的损耗控制
视觉制胜---感动您的客户,激发消费的原点……
如何透过视觉营销调动顾客的购物热情?激发顾客的购物冲动、生动您的卖场气氛?
VI体系在开业现场的运用---如何进行开业的视觉行销---如何将视觉导入到布局---卖场导引的设计
CI-VI-BI-SI全体系讲解与实战运用
精彩案例---国际卖场空间布局与VMD视觉营销实战案例讲解

课题二:老店升级改造篇!
老马伏骥---保持地域优势、改善布局效率、提升销售空间、博弈江湖!
课程问题
新店销售好,老店却油盐不进,促销做了,设备换了,价格降得不能再降,可顾客还是不买账,难道真的没救了?怎样让老树开新花、旧貌换新颜?
老店改造---如何以最低成本获取更大的收获?
老店改造分析提升思路、低投入高产出的老店调整方法
5WIH---WHY 为什么要整改?---WHEN什么时候整改?---WHERE 哪里需要整改?
WHO 与相关部门的协作方式和工作安排是什么?---WHAT 整改的内容是哪些?---HOW 如何整改?
相关内容的分析方法
整改四个重要必须工作阶段
目标制定阶段(战略制定) 目标计划阶段(策略制定)
目标实施计划(工作具体安排) 计划落实和跟踪分析(工作实施和回顾)
各部门在上述工作中的具体工作安排和定位相关涉及的分析方法
课程收益
使您完全掌握:如何从形似到神似?把握商业门店改造的要点;
如何塑造门店的经营特色---百店百态之经营秘笈!
精彩案例---精英团队本土疑难卖场成功规划、改造实战案例讲解

课题三:赢在生鲜!---铲除本土超市心中隐痛,开拓门店来客奇迹!
生鲜售卖气氛营造与生动化陈列技术要略!
课程问题
工作精心组织、届时却到处“失火”!我们的老板、干部似乎总在扮演救火队员的角色!
为什么永辉可以开创生鲜卖场? 您会用生鲜来赚钱么? 如何计算卖场生鲜合适面积配置占比?
如何透过视觉营销调动顾客的购物热情? 如何激发顾客的购物冲动、生动您的卖场气氛?
课程收益
学会合理规划生鲜区域布局 学会打造符合自身定位的卖场生鲜视觉效果
学会通过生鲜生动化陈列激发消费者购买欲望 掌握如何充分展示生鲜价值 掌握生鲜陈列的技巧
分享成功的生鲜陈列案例
1-如何通过灯光照明、商品照明、气味及声音等手段突出生鲜—“鲜”
商品陈列环境装饰:图片、样品(面包、蛋糕、水果、海鲜等)、灯光、服装、货架和陈列柜色彩与商品之间的配合与烘托作用。
2-生鲜商品陈列的要点-鲜度、量感、卫生感、先进先出
3-生鲜商品的关联性陈列及生鲜商品陈列原则
(1)季节组合法 (2)节庆组合法 (3)消费便利组合法(4)商品用途组合法 (5)主题促销组合法
4-重视生鲜单品与品牌的推介 5-商品陈列形象管理
精彩案例---福建永辉生鲜模式大揭密!!!

培训师介绍

陈老师

10余年零售业国际卖场从业经验,生鲜模块高级讲师、咨询师,曾任武汉家乐福、易初莲花、湖北好又多等知名企业中高级管理职务。实战经验丰富。

徐老师

清华大学零售总裁班客座讲师:主讲《超市高效规划与科学布局》
上海交大继续教育学院零售总经理班客座讲师:主讲《百货商场视觉营销》

培训对象

连锁零售企业总经理、采购总监、营运总监,店长、部门经理等中高层管理人员;

所属分类
所属专题
关键词
人力资源、
《“本土零售业新店筹建与老店升级”研修班》公开课需求表
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上课时间:   (时间格式:2016-12-06)
上课地点:   
费用预算:    * 元人民币。(请填写数字,不需要填写单位。)
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