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破解门店业绩瓶颈——连锁门店店长的必学课程

 

课程大纲

【第一篇】:店长的角色定位
1 店长的角色认知和核心能力:
角色定位和核心能力
合格店长的成长路径:销售-管理-经营
2 考量卓越店长能力水平的三大关键指标:
团队是否良性运作—硬指标
(人员如何招募、人员如何培养、团队成员如何管控-激励、辅导)
业绩是否能达成—硬指标
(利润指标如何达成、成本如何控制、)
门市品牌口碑是否提升—硬指标
(门市营销工作如何开展、服务系统的整合、店内经营环境的改善)
【第二篇】门店团队管理
1 餐厅的人力资源规划:
餐厅人力资源规划的基本步骤
餐厅人力资源规划的涉及内容
2 人员的招募;
招聘原则
招聘步骤
(制订招聘计划、制订招聘工作计划、招聘事项培训、确定招聘方式、招聘)
3 人员的培训:
培训步骤及内容要求(训练四步骤)
•言传身教--示范为主 •岗位观察—及时沟通 共同分享—集体学习
4 人员的使用:
用人的基本原则和方法
留人的关键策略
员工的辞退
5 人员的日常管理:
开好日常的夕会早会
日常的绩效考评
常用的考评方式
6 激励员工\团队的方法:
A目标激励、财务激励、产权激励、强化激励、环境激励、组织激励、选择激励、身份激励、兴趣激励、精神激励、危机激励
B 团队氛围改造的诀窍:
感恩墙、信息板、说理拉事、PK墙、流程墙、业绩墙
7 辅导员工的方法(正面辅导、负面辅导)
【第三篇】门店利润管理
1 店面利润提升策略;
店内利润的核算方式
控制利润水平的关键要素
控制利润水平的工具
2 店面成本控制技巧;

【第四篇】门店营销管理
1 门市品牌建设提升要点:
店面外观管理(外招、橱窗、陈列)
市场拓展管理(竞争对手分析、商圈分析及开发)
服务系统管理(顾客关系管理、员工服务流程再造)
2 门市行销提升的三驾马车;
提升来客数;
提升成交率;
提升客单率;

培训师介绍

谢凡

谢凡
谢凡,湖北神农架人,福建培训界的
新星,实战培训师,国家注册培训师, TTT培训师资格认证培训师,多家培训机构合作培训师,多家企业荣誉培训顾问。以其独特的“野人”气质在福建培训界叱咤风云。
课程风格:
擅长体验式及中基层管理者培训,课程风格极具特色,内容集趣味、案例、互动为一体,能在较短时间内帮助企业快速锻造、训练员工,让学员在创新能力、沟通能力、管理能力、团队合作意识等方面大幅提升。
课程的设置和讲授都和企业实际需求相结合, 并通过各种手段和媒介(体验学习、视频教学、户外拓展等)让参训学员获得最大的收获。独创的全面参与式训练方式,让培训变的更轻松,让吸收变的更彻底,彻底改变传统讲授,吸收转化率低的壁垒。
服务过的客户有:福建宝闽体育、中旅福建分部、南京卡耐基教育机构福州分部、校园无忧网教育机构、福州明视眼镜(连锁)有限公司、福州伟创贸易有限公司、福州南海岸生物工程有限公司、福建广生堂药业公司、福州维克多教育机构、塞泽互联有限公司、新海都教育机构、用友软件(福建)公司、好视传媒有限公司、中力传媒有限公司、小肥羊餐饮连锁有限公司等;
客户评价:

谢老师的课程,让人感觉耳目一新,不仅仅对常规培训方式驾轻就熟;更重要的是他总是能发现我们管理中的小细节,并用多种手段呈现,让人印象深刻。
——中力传媒总经理 马宏沐
点击查看谢凡的详细资料>>>>

所属分类
关键词
连锁加盟、市场营销、
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咨询热线:
020-87560032 18026426454 (联系时请报上课程编号)    
 2429622654   1431049362
(点击对应图标或加为好友即可联系;在线时间:周一至周五 9:00-18:00
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针对现象:   
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    · 老客户介绍新客户参加公开课或内训课,老客户将可额外奖励0.5 倍学分;
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