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升级2个字是要来真的,升级的内涵更重要

博锐管理在线 2018年11月4日 作者:张涛(厦门)

文章关键词: 升级2个字是要来真的   升级的内涵更重要  
    升级2个字是要来真的,升级的内涵更重要
    

2018年的燕窝市场,不仅符合了国家大健康养生的政策需求,也符合所有希望健康养生的消费者追求幸福生活的需求,更符合消费者对在消费时,对对应的产品、服务品质升级的市场需求。因为在当今时代,随着生活水平的不断提高,更多的人选择用高品质产品和高品质生活态度或者高品质生活状态来呵护自己或者家人朋友的健康,因此如果是有关注燕窝行业发展的人士都会发现,不论是发展了一二十年的燕窝行业前位企业,还是在第二阵营的燕窝企业,或者新兴的燕窝品牌,都在进行适应当今市场终端消费者的变化,来调整自己的产品、组织、行为导向或者市场营销动作等举措。

这样的行业整体变化,特别突出表现是在2018年年中以后,看到许多的燕窝企业在集中进行转变,同步也在进行升级,也说了很多升级营销词汇,比如有的从生产源头环境、品牌、产品包装、代理政策等,核心升级围绕的主题是品质本身的升级,比如有的提到了以直营体系为核心的升级,因为在市场上的爆款产品建设到了一个成熟期,因此这次的升级包含了体系建设的市场布局,品牌、渠道和终端服务在内的;而有的燕窝企业描述了以团队的升级为核心(无非就是引进了一到二个原来从事过轻餐连锁行业的,来进行原有燕窝专卖店及衍生品项、服务的改变)包含了团队、业态尝试、品牌形象在内的升级;还有的升级是关注在从原来由批发包含燕窝在内的保健类型升级到终端连锁、消费者端的等等。

从国内的营销手段发展历史进程来讲,当今在燕窝行业的种种升级相比国内其他行业的营销上来说,这样的升级内涵相比其他成熟行业的营销运作中,还只是处于最低的概念升级阶段,并没有涉及到实质的升级。那么在燕窝行业实质的升级,笔者认为,应该是围绕着产品品质的整体品牌营销升级,因为观察以上的燕窝企业的升级中,除了唯独一家从内到外,从围绕产品品质开始升级,其他的都没有提到燕窝行业的核心产品----燕窝产品的升级,或者都跳过或者绕过不说了。那么,是整个燕窝行业都把产品做到了品质第一,是不是都做到了极致了,还是对食品安全的要求还不高,只是适应市场营销动作,玩转在营销层面的升级呢。

因为第一就燕窝行业来看,从引爆行业XUEYAN事件的源头就是行业核心产品品质问题,到第二个阶段整个行业初步规范产品标准,允许添加符合国家食品安全管控范围内的食品添加剂,到目前整个行业应该要适应大健康社会的需求变化,这个变化就是追求自然,无公害,原生态、无添加的社会需求提升;第二要升级的内涵也很重要,就是要升级合适当今主流消费群体的教育和深入他们心智的营销手段,从原来的只关注通路端或者只是纯广告投放端等等转变升级为多和消费者互动,多增加适合当今的场景内容互动等;第三要升级的内涵也很重要,多引进成熟的品牌营销运营行业人才,多学习成熟连锁型行业的完善品牌运营组织,达到真正推进升级营销组织的完善。

燕窝行业要提升消费者的真正信任,包含品质为核心的升级内涵自然很重要。




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