博锐登陆:用户名 密码 新用户注册 [收藏本站]
博锐管理在线
帮助:关于博锐 | 联系博锐 | 留言博锐 | 积分规则 | 稿酬制度 | 服务快车 | 精英俱乐部 | 免费赠送区
首页   文库   专题 | 专栏 | 媒体 | 培训课程 | 百科 | 论坛 | 信息 | 下载 | 企业关注 | 书城 | 黄页 | 营商智囊 | 专业机构 | 电子书 | 助手
   文库首页  | 企业战略  | 市场营销  | 人力资源  | 生产管理  | 财税管理  | 商业心理  | 管理能力  | 企业管理其它
   行业分析  | 名人名企  | 理财投资  | 热点视觉  | 独家文章  | 媒体文库  | 原创文库  | 全部文章  | 实习编辑计划
您现在的位置:博锐管理在线 >> 文库 >> 市场营销 >> 客户管理 >> 酒店策划:从让顾客“吃了白吃”到“不能吃了白吃”

酒店策划:从让顾客“吃了白吃”到“不能吃了白吃”

博锐管理在线 2016年9月8日 作者:邵珠富

文章关键词: 酒店策划   顾客  
         关于酒店策划,熟悉邵珠富的朋友都知道,他曾经帮助一家名不见经传的酒店打造了“济南有一家‘吃了白吃’的酒店”的事件营销;而在另一些场合,邵珠富经常讲的话就是“不能让顾客‘吃了白吃’”,这是不是“自相矛盾”?难道是邵珠富也犯了糊涂?答案当然不是。今天,邵珠富就与你分享一下这不同状态下的“吃了白吃”与“不能吃了白吃”。

    一、关于“让顾客吃了白吃的店”的策划:

    2015年冬天,借助微信朋友圈,好多顾客看到了邵珠富的文章《济南有一家吃了白吃的烧烤店》《济南有一家吃了白吃的火锅店》,原来这是邵珠富曾经策划的美食一条街“恣街”上新开一家酒店的事件营销。由于恣街过去一直以烧烤闻名,夏天生意非常火爆、冬天生意非常冷清,为帮助这家新开店火起来,邵珠富不仅打造了一系列话题和文章,更帮助这家有馕坑烧烤和火锅特色的酒店打造了“吃了白吃”的噱头,具体操作是这样的:顾客只要到该店累计消费达到3000元,就可以得到本店无偿赠送的价值3000元小叶紫檀手串一串。这样做有几个目的:1、粘住顾客,当顾客消费越接近目标,就越来越“情不自禁”前来;2、减轻顾客负担,对200平的小店来说,让顾客一下子充值3000元不现实,但如果实行累积制,效果当然就大不一样了;3、让顾客赚便宜,此前邵珠富曾在营销策划文章中提到,“谁让顾客沾便宜谁就赚大了”,所以作为商家在促销时,就要有意识地强化“让消费者沾便宜”的心态。

    就是通过这样一个简单的《济南有一家“吃了白吃”的火锅店》《济南有一家“吃了白吃”的烧烤店》的文章传播,有好多顾客慕名前来,而且隔三差五地前来,在整条街生意冷清的大背景下,这家新开的店竟然迎来了“开门红”,试营业期间就订不上座位,创造了一个不大不小的营销神话。

    互联网内容营销专家邵珠富认为,现在好多的互联网传播、包括微信朋友圈的传播甚至都可以做到免费,但越免费的东西要想传播的好,对内容的要求往往也就越高。当济南的顾客突然看到“济南有一家吃了白吃的火锅(烧烤)店”这样的信息时,由于这一信息吻合了消费者人性的需求,胃口自然会一下子被吊起来。趋之若鹜也就不难理解了。道理非常简单,酒店营销,不就是打的一场“胃口争夺战”嘛,哈哈!

    二、关于“不能让顾客吃了白吃”的策划理念

    熟悉邵珠富的朋友都知道,关于酒店营销传播方面,邵珠富一向是比较“贪婪”的,其中有一句话就是这样描述的“我们绝不能让顾客吃了白吃”。最初提出这个方案的时候,是在策划好朋友王军的“九鲤村”火锅时。

    “九鲤村”火锅是一家非常有特色的火锅店,但由于种种原因,三个月过去了也没来几桌,后来老板王军通过他远在临沂做职业经理人的同学(邵珠富此前也素不相识)推荐找到了邵珠富,而调研发现,他们火锅品质还不错,只是经营思路出了些问题。邵珠富根据此地地理位置偏远、周边消费能力低等特点,决定将营销目标订在整个济南市,于是一个大胆的“革普通火锅的命”的“革命的火锅”理念被邵珠富提炼并打造了出来,同时围绕着“革命”的主题打造了一系列革命的文章,如革命的壁画、革命的歌曲、革命的服装、革命的口号、革命的产品、革命的理念等。在策划的过程中,邵珠富就提到“按正常道理讲,顾客花钱在我们这吃饭,交易就等于完成了,谁也不欠谁的。但我个人的想法是,我们还要榨取顾客自媒体的头条,不能让顾客吃了白吃”。这就与邵珠富此前在国内不同城市与酒店董事长们交流时经常提到的“尖叫+拍照”主题有关了。邵珠富在协助九鲤村打造的过程中,一直强调突出“让顾客尖叫”的元素、让顾客“情不自禁拍照”的氛围,由于有了让他们“尖叫”的壁画等元素,又有了让他们“拍照”的愿望,同时通过免费wifi的提供,让顾客不由自主地将自己的体验和感受分享出去,从而达到了“占领顾客微信头条”的目的。

    这中间就发生过一个比较经典的案例:一个好朋友美女老总李姗就前后共去了30多次,原因是在入门处根据邵珠富的指示,专门配备了一台照相机,提供了一套免费试穿的服装,天生爱美的李总第一次去的时候,在服务员的“诱惑”下试穿了他们提供的女军装拍了照、然后转发到了微信朋友圈,当天就有100多个朋友点赞,这家店给她留下了非常美好的体验,再加上这家店菜品不错、离李总工作和居住的地方都不远,结果竟然让她和她的小伙伴们流连忘返、经常神往,“一怒之下”竟然连续吃了三十多次,由此足可以见“尖叫+拍照”对于一家酒店的重要性。

    聪明的你一定已经看出来了,“让顾客吃了白吃”的事件营销其实是一个吸引人的招数,它能够满足顾客的“沾便宜”心理、在社会上形成非常强的话题传播效果,吻合了对人性研究的成果;而“不让顾客吃了白吃”主要是从消费者的体验营销角度考虑的,它是一种让营销往纵深发展的思路。在顾客随便找到一家酒店“吃饱、吃好”非常容易的今天,不论是“让顾客吃了白吃”的噱头还是“不让顾客吃了白吃”的营销策略,都是非常有必要的,也有利于形成酒店营销的差异化,这对提高酒店经营与营销效果非常有意义。

     

    邵珠富,中国尖锐化营销理论创始人、中国1厘米营销理论创始人,中国知名互联网软文营销专家。经历:1)、大学毕业于心理学专业,对消费者心理能做到深入洞察和解剖,有非常强的把握能力;2)、做了21年记者编辑工作,有着非常强的市场敏感度和文字表达能力;3)、研究营销策划14年,对营销创意工作有着非常深刻的研究和独到的见解;4)、服务过上千家企业,曾同时兼任36家企业策划总监,熟悉企业运作规律;5)、出版过中国第一本用互联网思维解读营销的专著《营销策划,有意义不如有意思》;6)、提出过最具实战水平的“邵珠富营销策划二十一条”“邵珠富营销策划新二十一条”“营销策划就是要纸上谈兵”等理念。

    


博锐管理在线(www.boraid.cn)版权声明:
本文仅代表作者个人观点,本网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着博锐管理在线赞同其观点或证实其描述。博锐管理在线文库频道收录的文章均已获得版权人书面授权;非经博锐书面授权或作者本人授权,搜索引擎外的任何个人、网站或传统媒体不得以任何名义进行转载。


您是本文第1个评论人
快来抢 沙发 !
0
0
0
打印本文】【我要发表评论
相关文章:
·被顾客说“王婆卖瓜”咋办?
·顾客总是看看就走了,问题出在哪???
·神秘顾客,怎样提升业绩?
·「原创」这样的经销商,想做大都难!
·如何搞定 “爱占小便宜”的顾客?
·如何面对讲价的顾客
·最好的服务是神马,你知道吗?
·洞察顾客的悟性
作者 邵珠富 的介绍:
邵珠富,营销策划人,几所高校广告系客座,中国移动特聘请讲师,山东大学天下讲坛讲师,联系电话:0531-82886288,手机:15864010707,电子邮件: szf@e23.cn  ……
>>> 向作者提问        >>> 进入邵珠富的个人专栏,了解更多精彩观点
作者 邵珠富 的近期文章:
·酒店策划:从让顾客“吃了白吃”到“不能吃了白吃”
·互联网营销:不会表达的产品营销不可能有好效果
·互联网时代下医疗行业如何进行内容营销
·邵珠富:互联网时代,世界上所有营销和策划都是“两点式”营销和策划
·互联网时代大多企业:不是产品不好而是消费者不知
·好多人问我靠什么活着?我的答案是:吹牛
·从一家水饺店的火爆异常谈产品营销的实质
·“船动力”烤吧餐厅火爆的背后
·邵珠富:产品营销策划,有的重在“兴奋点”,有的重在“痛点”

网友对文章《酒店策划:从让顾客“吃了白吃”到“不能吃了白吃”》的评论
目前还没有网友对文章《酒店策划:从让顾客“吃了白吃”到“不能吃了白吃”》进行评论,欢迎来抢沙发!
看更多评论或参加评论

博锐管理在线(www.boraid.cn)版权声明:
本文仅代表作者个人观点,本网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着博锐管理在线赞同其观点或证实其描述。博锐管理在线文库频道收录的文章均已获得版权人书面授权;非经博锐书面授权或作者本人授权,搜索引擎外的任何个人、网站或传统媒体不得以任何名义进行转载。

 推荐培训课程
卓越PMC管理—生产计划与物料控制 卓越PMC管理—生产计划
整个课程将以SAP 系统的管理基础获取PO订单跟踪管理---MRP物料需求计划---PR物料申购请求---PPB电子采购 …

推荐

北京

上海

广州

深圳

佛山

苏州

·总裁五维突破
·全能型车间主任实战技能
·高级秘书和行政人员技能提高培训
·企业绩效考核设计实战特训班
·降低采购成本与供应商谈判技巧
·战略性人力资源管理
·销售精英2天强化训练
·企业公文写作与档案管理
·IE生产效率提升高级研修班
·采购人员综合技能提升
·项目管理四步法实战训练
·软件重构与设计模式
·软件测试管理最佳实践
·硬件测试——电子产品可靠性白盒测试
·电子产品可靠性白盒测试
·敏捷软件开发
·怎样当好研发项目经理——研发项目经理的软技能提
·电子产品可靠性白盒测试
·产品市场管理――产品战略与路标规划
·工厂安全与环境管理EHS高级研修班
·工艺危害分析—PHA
·有效授权和绩效辅导
·精益工厂系统导入与推行(实战模拟)
·财务报表阅读及分析
·解决现场质量问题的方法
·危化品安全管理
·压力容器压力管道安全管理(2天)
·研发项目经理的软技能提升——怎样当好研发项目经
·产品市场管理——产品战略与路标规划
·怎样当好研发项目经理——研发项目经理的软技能提
·GHS化学品全球协调系统&危险化学品管
·环境因素识别与评价实战培训
·传统QC七大手法
·向上“管理”—如何建立真正双赢的上下级关系(1
·非暴力沟通
·团队领导者之三:激励领导力
·升级生命软件(2阶段)
·行动学习
·生活与工作:一语一思维——怎么说孩子才会听
·工作危害分析
·过程审核(VDA6.3)
·研发多项目管理
·研发多项目管理
·建立与战略目标一致的绩效体系
·结构思考力—透过结构看思考与表达
·跟单工作技能及流程实操技法班
·采购流程优化及供应商管理
·研发绩效管理
·采购流程优化与供应商管理实务
·互联网战略实战课程
·非财务经理的财务管理
·目标管理与绩效考核的关键技巧
·精益物流管理与供应链管理优化策略
·非财务经理的财务管理
·非人力资源的人力资源管理
·佛山一汽大众精益智能制造观摩研修
·狼性团队销售技巧
·高效时间管理与工作计划
·如何让操作工快速上岗——有效工作指导训练
·企业培训规划和管理实战
·抽样检验与品质保证
·危险化学品安全管理
·战略人力资源管理
·工厂仓储、库存管理与物料配送
·价值流分析和精益价值流设计
·VSM价值流分析改善实战
 推荐文章
    实用丨动物都懂的管理学定理,你懂不懂呢?
    让你买单很容易——改变消费行为的两个基本原
    企业文化建设步骤
    高技术品牌不是没有灵魂的技术机器
    企业制度建设的作用
    认知升级!中小企业唯此才有出路!
    中小企业赚钱新逻辑:挖掘需求痛点!
    功夫在诗外—写在管理边上
    国产奶粉,是不是还可以抢救一下?
    新闻营销为什么经久不衰?
 热点话题
谈民企“成功经理人” 从“三顾茅庐”谈企业人才培养
谈民企“成功经理人”
从“三顾茅庐”谈企业人
·国有企业的贸易融资业务
·切勿轻视员工抱怨情结的文化
·如何做好宴席市场?
·浅谈塑造国际品牌
·楼市下行,迟到的必然性
·从销售团伙到销售团队
 企业关注最新企业新闻
·公司入列山西民营企业100强
·“中玉”品牌获“全国冶金行业质量领先品牌”称
·能源集团监事会主席王绍亮一行来集团公司调研指
·十九大代表肖亚庆接受香港媒体专访
·凝心聚力华泰集团各党支部火热开展党员活动
·广投集团“三个紧抓”掀起学习十九大报告精神热
·宝业第18个装配式建筑智能制造基地落户江西上
·宝业研究院荣获优秀省级企业研究院
·满慎刚到柴里煤矿袁堂井检查指导工作
·满慎刚到滨湖煤矿检查指导工作
 相关资料下载
市场营销战略全套分析模型 140页实用绩效图表汇总
市场营销战略全套分析模
140页实用绩效图表汇
· 降低采购成本及供应商谈判技巧讲义
· 市场营销解决方案图示集
· [锐思研究]-每周案例-购物卡“起死回生
· 经典营销案例149篇
· 零售业促销方案
· 房地产策划学方法论中的两个关键词
· 户型设计参考资料
· 户型设计标准资料
· 如何成为商业项目招商谈判高手
· 房地产策划模式比较及全程策划内涵
 管理百科最新词条
 汽车饰品  中南大学商学院  先花网  网易机票
 空姐代购  快递爆仓  沈丽  求伯君  三无
 梅州视窗  优尚家  水下搜索  金乡大蒜国际交易所
 网站盈利模式  盈利率  盈利能力指标
 盈利能力分析  盈利能力  珠宝销售技巧  通胀预期
 新书连载
整理情绪的力量 世界史 超越套路的剧作法(修订版)
文德尔班哲学导论
直觉
微习惯:简单到不可能失
打草稿:编剧思维训练表
我是怕怕
不畏风雨
合适:从升学择校、相亲
不懂带人,你就自己做到
后望书
电影剧作问题攻略(修订
博锐管理精英俱乐部最新赠送图书:
 博锐会员尊享优惠
博锐管理精英俱乐部会员尊享公开课九折优惠!
凡博锐管理精英俱乐部会员在博锐管理在线培训频道或中国培训易报名参加公开课,即可直接尊享九折优惠。
 中国管理咨询公司大全品牌展
博锐微信号

博锐微信号 ×

关于博锐 | 联系博锐 | 留言博锐 | 积分规则 | 稿酬制度 | 服务快车 | 支付中心 | 友情连接 | 合作导航 | 实习编辑计划 | 网站地图 - TOP -
Copyright © 2002-2017 boraid.cn . All rights reserved.
博锐管理在线 版权所有   粤ICP备05057024
博锐在线客服 ×